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タイカレー(MJさむらいバージョン)

タイカレーペースト

2006年春。モントリオールにつきたての頃のある日、カレーでも作ってみるか。と料理の本(英語)を片手にカレーを作ることにした。しかし、モントリオールに慣れない私はカレー粉を手に入れることができない。かろうじて近所のスーパーで手に入れたカレー粉が写真のタイカレーペーストだった。

ホワイトソースから作る

しょうがないのでこのカレーペーストを使ってカレーを作ることに。小麦粉を油と炒めてホワイトソースを作り、タイカレーペーストを入れる。なんだかタイ風味がついている。こりゃやばいな。と思いながらも続行。料理本に書かれているようにしていく。とり肉や野菜も炒めてから投入!そして、できあがり!

見た目はまずそうだが

見た目はまずそうだが、食べてみると結構おいしい!

と書きたいところだが、今回ばかりは見た目のとおりひどい味。日本のカレー風に味を調えようとするが無理。

そんなカレーなのに、当時のシェアメイトの日本人の女の子におすそ分け。

ちょっと食べてくれたけど、悪かったな。

このカレーはいっこうに減らなかった。

教訓

アジアンショップに行って日本のカレー粉を手に入れろ。

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